2018年泓達(dá)堂圈枝柑紫芽：入口甘馨鮮爽，沁人心脾

9閱讀 2020-04-09 08:44 品牌

　　小青柑小巧玲瓏、表皮薄，表面油胞均勻密集，柑皮色澤青黃，細(xì)嗅柑香濃郁清爽，屬于圈枝柑的獨(dú)特品質(zhì)。

　　古樹紫芽小青柑，細(xì)選新會圈枝柑與陳化8年之久的紫芽古樹熟普為原料制作而成。通過新會圈枝柑與云南紫芽茶結(jié)合后呈現(xiàn)的品質(zhì)，香氣獨(dú)特，湯香上揚(yáng)，回甘持久，其香氣幽雅平穩(wěn)，滋味醇厚甜潤、柔順細(xì)膩，飲后唇齒留香。

　　“紫芽連白蕊，初向嶺頭生。自看家人摘，尋常觸露行。”杜牧當(dāng)年見紫芽而歌詠，踏露摘下。陸羽曾言“紫者上，綠者下”，來贊賞紫芽茶的品質(zhì)。紫芽是指大葉種古喬木普洱茶樹出現(xiàn)的變異芽體，由于花青素含量豐富，因此顏色呈現(xiàn)紫色，古喬木老樹茶，產(chǎn)量非常稀少，故而物以稀為貴！

　　紫芽的成分及營養(yǎng)價值高，其花青素含量豐富，在綠芽茶中占0.01％，紫芽茶中可高達(dá)0.5％~1％，為一般茶葉的50至100倍；而花青素是多元酚類化合物的一種，也是重要的植物色素?；ㄇ嗨貫橐环N水溶性的植物色素，屬于黃酮類化合物。紫芽茶湯色金黃，湯質(zhì)厚重、口感飽滿、回韻足。